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手作り甘酒を味噌に混ぜて発酵復活!腸内フローラも喜ぶ台所自由研究

甘酒がちょっとしたブームですね。スーパーに、瓶詰め・パック詰めの甘酒が何種類も並んでいる、なんてことは今までなかったんじゃないでしょうか?作るのは超簡単なので、なんか面白い活用法ないかな~とキッチンを見渡しました。そうだ! 安物の「死んでる味噌」に甘酒を混ぜたら「生きてる味噌」へと復活するのでは?理論的には正しいはず!早速やってみました~。

納得!白菜 キャベツの保存法 〇〇を取り除き干す!で旨味アップ!

白菜、・キャベツの保存法って、丸ごと新聞でくるむとか、立てて置くとか、芯を取り除いて濡らしたティッシュを詰め込むとか、なにやら「コツ」らしいこと紹介されてますが、ここではちょっと違った角度から、白菜・キャベツを長持ちさせ、なおかつより美味しくする方法をご紹介しましょう。結論を先に言うと 「白菜、キャベツは成長点を取り除き、干す!」

2020年 インフルエンザ 潜伏期間 a型 b型 初期症状 予防接種の効果

冬の足音が聞こえると、必ず話題になるのはクリスマスなどの楽しいことばかりではありません。そう、インフルエンザ!我々はこの、まさに人類の敵と対峙しつつ冬場を乗り切らねばなりません。ただの風邪とはわけが違う、インフルエンザについてまとめてみました。

糖質制限ダイエットとは?カロリー制限との違いは?コンビニ、外食で

最近、ダイエット界(?)でよく耳にする「糖質制限」ってどういうの?コーヒー紅茶にお砂糖を入れないってこと?甘いものを我慢するってこと?なんとなく「糖質制限」っていう四字熟語(?)だけでは具体的イメージが沸きにくいですよね。このサイトではダイエットを始めようと思っている方にはもちろん、ダイエットに興味ない人にも知識として分かるように「糖質制限」を解説します。

二十四節気とは 2019カレンダー 読み方 覚え方 七十二候 雑節 一覧

テレビで天気予報を見ていると、お天気お姉さんが「今日は二十四節気(にじゅうしせっき)の『〇〇』ですね~」などと季節を漢字二文字で紹介する場面がありますよね。その時季の地域の伝統行事が紹介されたりして。そんな二十四節気を旬の食材と一緒にご紹介します。